Museo del queso majorero

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Los antiguos majoreros vivían fundamentalmente del ganado, constituido especialmente por cabras.

Como dice Antonio Olmedo Manzanares en su artículo “Capraria“, es ésta, la cabra majorera, la que transforma “su frugal consumo alimentario” por las tierras áridas de Fuerteventura en “una ubérrima producción de leche y un queso exquisito“.

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La calidad de su materia prima, la leche, hacen del queso majorero que sea reconocido por su excelencia en sus tres variedades: tierno, semicurado y curado.

El museo del queso majorero situado en la salida norte del pueblo de Antigua, transmite tranquilidad al visitante nada más entrar, la entrada a 1€, el recorrido por su interior nos muestra a través de tres zonas diferenciadas con videos, paneles explicativos e interactivos, reproducciones de ambientes de elaboración y venta, datos sobre la Isla de Fuerteventura, la cabra y el queso majorero.

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En 1996 el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación otorga la Denominación de Origen Queso Majorero. Esta denominación de origen ha recibido numerosas distinciones en diversos certámenes y concursos realizados por todo el mundo que han reconocido la calidad de este producto que consolida su prestigio año tras año a nivel autonómico, nacional e internacional. Algunos reconocimientos: “éxito de los quesos majoreros en Agrocanarias 2014“, “cuatro quesos majoreros galardonados en el Concurso Nacional de los Premios Tabefe de 2014″ “13 premios en el concurso internacional World Cheese Awards 2011, el mayor certamen del sector queso a nivel mundial, celebrado en Birmingham, Inglaterra“…

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El producto el queso, la materia prima la leche, la protagonista la cabra majorera y el entorno la Isla de Fuerteventura, hacen de este alimento de forma cilíndrica, de altura de 6 a 9 cms., diámetro de 15 a 35 cms. y con un peso de entre 1 y 6 kgs, una delicia para los paladares, gracias al compromiso y trabajo del ganadero de Fuerteventura con la actividad quesera, que elabora el queso majorero a lo largo de toda la geografía de la isla.

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CASA DE LOS CORONELES

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Casa de los Coroneles

… Año 1.402, comienza la conquista de Fuerteventura. Año 1.405, finaliza la conquista. Betancuria es el lugar escogido como la Capital de la isla. En 1.476 se crea la figura del Señorío, así Jean de Bethencourt es quien domina la isla. Betancuria es el lugar, el Señorío el gobierno. Como poblaciones importantes aparecerán, al Sur de Betancuria, Pájara y, al Norte, La Oliva. El Señorío irá perdiendo su valor, que, lentamente, va pasando a los Coroneles, que se harán finalmente, con el poder militar y civil de la isla de Fuerteventura. Los Coroneles trasladan su residencia de Betancuria a La Oliva en 1.742…

La “Casa de Los Coroneles” se construye en la segunda mitad del S. XVII por la familia Cabrera Bethencourt y se convierte en la construcción insular más importante de la isla.

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Los coroneles miembros de la familia Cabrera Bethencourt establecieron en La Casa de los Coroneles de La Oliva su casa-cuartel.

La Casa de los Coroneles fue erigida en 1.650 por esta familia.

Don Melchor de Cabrera Bethencourt fue nombrado coronel en el año 1.742. A partir de aquí, La Oliva fue la residencia de la autoridad militar de Fuerteventura durante más de un siglo.

Es de arquitectura colonial del siglo XVIII, alargada, con dos torres en los extremos de la fachada principal de dieciséis almenas y entre ambas torres existen ocho balcones barrocos.

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Águila ratonera (Buteo buteo insularum)

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También conocida como “aguililla”, ratonero común o busardo ratonero, está representado en Canarias por la subespecie endémica insularum, se encuentra en todas las islas salvo en Lanzarote. Se trata de un ave rapaz de tamaño medio, su longitud varía entre los 51-56 cm y 120-140 cm de envergadura.

Tienen patas con garras arqueadas y pico ganchudo adaptados para cazar. En vuelo se distingue por las alas anchas, ligeramente curvadas hacia arriba, cuerpo grueso, cuello corto y cola redondeada. Presenta varias fases de coloración, pero el color predominante es el marrón con partes inferiores listadas de blanco o crema.

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El águila ratonera llega a vivir en libertad unos 25 años. Se alimenta básicamente de pequeños mamíferos, como ratas, ardilla moruna y conejos, e incluso carroña. Vive en laderas de montañas, riscos, barrancos, bordes de montes, etc.

Hace pocos años esta subespecie estaba prácticamente extinguida y hoy en día es relativamente común y bien distribuida. Gran parte de esta recuperación ha sido debida a la abundancia de sus principales presas. La población de Fuerteventura de este ave se ha incrementado espectacularmente en los últimos años, pasando de las 15-20 parejas estimadas en 1988 a las cerca de 80 parejas reproductoras en 2003 (Gustavo Peña Tejera, 2011).

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Durante los meses de enero y febrero tiene lugar la formación de la pareja, la cópula y la construcción del nido, ya desde diciembre pueden observarse a los ratoneros en cortejo.  La puesta, una sólo al año, suele comenzar a partir de marzo y consta normalmente de 2 a 4 huevos, con un período de incubación de unos 32 días. El tamaño medio de los huevos es de 60×44 mm. Los polluelos se vuelven independientes después de los 40-55 días.

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Parque Natural del Islote de Lobos

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El Parque Natural del Islote de Lobos se creó en 1982 y fue reclasificado como parque natural en los años 1987 y 1994.

El Parque Natural del Islote de Lobos comprende 467,9 hectáreas en el término municipal de La Oliva y su finalidad de protección es el hábitat del islote y la integridad de su fauna y flora, así como su paisaje y estructura geomorfológica.

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La Isla de Lobos, es un islote de pequeñas dimensiones de origen volcánico que debe su nombre a la antigua presencia de abundantes focas monje (Monachus monachus) , hoy desaparecidas, que se conocían como lobos marinos.

Está formado por malpaíses de lavas intercalados con campos de arena, saladares y maretas.

En este tipo de hábitat podemos encontrar una planta típica de este lugar, la siempreviva de Lobos (Limonium ovalifolium ssp. Canariensis), así como la tabaiba dulce de malpaís (Euphorbia balsamífera) y la suaeda vera.

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Imprescindible visitar el Puertito, comer en su restaurante y bañarse en sus aguas cristalinas; el Centro de Interpretación; la playa de La Concha; subir a la Montaña de La Caldera, cono volcánico de 127 metros de altura con impresionantes vistas a las islas de Fuerteventura y Lanzarote y donde anida la pardela cenicienta (Calonectris diomedea); el Faro de Martiño, que comenzó a funcionar en el año 1.865; y Las Lagunitas, saladar de importante valor ecológico y zona ZEPA (Zona de Especial Protección para las Aves).

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MOLINOS DE FUERTEVENTURA

LOS GIGANTES DE LA ISLA

Molino de Antigua

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Molino de El Cotillo

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Molino de La Corte

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Molino de Lajares

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Molino de Tefía

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Molino de Tiscamanita

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Molino de Valles de Ortega

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Molinos de Villaverde

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Parque Natural de Jandía

PARQUE NATURAL DE JANDÍA

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Playas de arena dorada, de mar turquesa, playas kilométricas donde cada cual encontrará la suya y de la que no podrá evitar enamorarse. La playa urbana, la ideal para la práctica de deportes acuáticos, la playa para estar en familia, para los niños, la playa donde más o donde menos sopla el viento, la playa solitaria, la nudista, las más lejanas y salvajes… Las Playas de nuestros sueños.

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Las playas son el tesoro de este Parque Natural de Jandía, pero este lugar, sin duda, y aunque a la vista pueda no dar esa impresión, es mucho más que eso, en su paisaje desnudo y pobre, se esconde el poder de hacer sentir, a quien toma la acertada decisión de adentrarse en él y descubrirlo en su plenitud, la magia de la vida.

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Parque Natural desde 1.987, reclasificado en 1.994 y declarado además, Zona Especial de Protección para las Aves. Sus 14.318 hectáreas en el municipio de Pájara cuentan con una gran riqueza en Flora y Fauna, destacando el Cardón de Jandía (Euphorbia handiensis), especie endémica de Fuerteventura y que sólo se haya en este espacio, y la hubara canaria (Chlamydotis undulata fuertaventurae), ave en peligro de extinción que puede verse en este espacio por el istmo de La Pared. Ambas especies son símbolos naturales de Fuerteventura. Los acantilados de barlovento son también el hábitat de aves amenazadas como el halcón de Berbería (Falco pelegrinoides) y los guirres (Neophron percnopterus) y en las suaves pendientes de sotavento habita la tarabilla canaria (Saxicola dacotiae), ave endémica de la Isla de Fuerteventura.

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Y, donde acaba el asfalto… otro Parque, otro viaje. Un paisaje desértico aparece ante nuestros ojos y, sin avisar, nos envuelve en su aventura, donde sentiremos una sensación de paz y libertad que ya no nos abandonará.

 

Pistas de tierra para recorrerlas sin prisas. Senderos que conducen a las cimas más altas de la isla, desde donde se puede disfrutar de uno de esos tesoros escondidos que ofrece Fuerteventura, unas vistas impactantes, sorprendentes, porque no es que sólo ofrezcan una panorámica espectacular, es que, muy probablemente, de esa panorámica se disfrutará en silencio, acompañado únicamente por los sonidos de la naturaleza, lo que añade ese placer y esa magia habitualmente esquiva.

Las Playas, las más alejadas, las más salvajes y solitarias, como la de Cofete y la de El Roque del Moro, son sencillamente impresionantes. En la punta sur de Fuerteventura, dos poblados de los que ya no existen, El Puertito de la Cruz y Cofete, que nos ofrecerán descanso y una gastronomía que, en este Paisaje, es de un sabor único. Además, en El Puertito de la Cruz podemos visitar El Faro y, en Cofete, la Casa Winter, una casa de leyenda.

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Tras recorrer esta maravilla natural, la palabra “imponente” es la que más fielmente lo define, porque imponente es este lugar del sur de Fuerteventura. Y, como pasa siempre con estos maravillosos lugares, por más que las palabras se esfuercen en acercarnos a lo que nos regalan, no lo lograrán, tendremos que imaginarnos esos sitios que nos hicieron sentir algo parecido, para hacernos una idea, sabiendo que la única forma de comprender lo que nos ofrecen, es visitándolos…

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Otros Lugares de Interés:

La Ganadería El Vachuelo, situada en el Barranco del mismo nombre, en dirección contraria a la que lleva a la conocida Playa de La Barca, es, sin duda, una de las joyas con las que cuenta este sitio. La gente que la trabaja, la cabra y el queso, son lo majorero por excelencia, aquí Fuerteventura conserva sus orígenes.

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El Saladar de Jandía, cercano a Morro Jable, Sitio de Interés Científico de la Playa del Matorral, que comprende 115,6 hectáreas, cuya finalidad es proteger el hábitat de saladar, sus especies asociadas y el paisaje.

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El Pico de La Zarza, la cima más alta de la isla, 807 metros de altitud que nos permiten descubrir la forma espectacular de la Península de Jandía.

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Y, desde el mes de Agosto de 2.014, por un módico precio de 2,50 euros, ya es una realidad recorrer El Parque Natural de Jandía en Guagua.

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Paya de Sotavento o de La Barca

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Playa de Sotavento

Nombre: Playa de Sotavento o de La Barca

Situación: Al sur de Fuerteventura, en el Istmo de La Pared (Municipio de Pájara). Carretera FV-2 Puerto del Rosario-Morro Jable, Km. 68-75.

Tamaño: 4 km de largo

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Grado de masificación: Alto

Tipo de arena: Arena dorada

Tiempo: Soleado, viento

Mar: Tranquila, cristalina

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Equipamiento:

  • Deportes acuáticos (Windsurf, Kitesurf…)
  • Servicio de vigilancia
  • Chiringuito (Bar-Restaurante)
  • Papeleras
  • Aparcamiento

Atractivos:

  • Mirador Playa de Sotavento
  • Parque Natural Jandía
  • Campeonato del Mundo de Kitesurf y Windsuf
  • Dunas
  • Laguna de Playa de la Barca (con marea llena)

Acceso: Zona norte por el Hotel Los Gorriones y zona sur por el cruce del Barranco de Pecenescal

Galería:

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Mapa:

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MONUMENTO A MIGUEL DE UNAMUNO

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El Monumento a Miguel de Unamuno, se encuentra en “Montaña Quemada” en el término municipal de Puerto del Rosario y colindante con el término municipal de La Oliva, cerca de la localidad de Tindaya, desde donde se puede acceder por un pequeño camino de tierra.

El monumento es obra del escultor natural de Gáldar, Juan Borges Linares, que lo realizó en el año 1.970.

De este lugar dijo Unamuno: “si viese que mi fin se acercaba y que no podía morir en mi tierra propia… o en mi Salamanca… iría a acabar mis días ahí, y mandaría que me enterrasen en lo alto de la Montaña Quemada…”.

Miguel de Unamuno y Jugo, escritor y filósofo español, permanece en Fuerteventura durante cuatro meses, desde marzo de 1924 al mes de julio del mismo año, debido al destierro mandado por el dictador Primo de Rivera, destierro que más que un castigo fue un regalo para él y para los majoreros, ya que se pretendía que su destierro a la Isla de Fuerteventura fuese el infierno para Unamuno, y resultó ser un lugar de purificación y algo parecido al paraíso “dantesco” (uno de los pocos libros que se lleva al destierro es “La Divina Comedia”). A igual que Dante Alighieri, Unamuno fue desterrado por oposición al régimen de gobierno. Permaneció pocos días en Fuerteventura, pero la isla dejó huella en su vida.

A Fuerteventura llegó llamándola infortunada en uno de sus primeros artículos escritos en la Isla: “Esta infortunada, donde entre la apacible calma del cielo y del mar escribimos este comentario…, mide en lo más largo, de punta Norte a punta Sur, cien kilómetros, y en lo más ancho, veinticinco. En su extremo Suroeste forma una península casi deshabitada, por donde vagan, entre soledades desnudas y desnudeces solitarias se la mísera tierra, algunos pastores”.

Pero terminaría escribiendo cosas como esta: “!Fuerteventura! Cuanto viva mi alma y en la forma que viviere, vivirá en ella, hecha hueso espiritual o roca espiritual de sus huesos o sus rocas espirituales, esa bendita isla de Fuerteventura donde he vivido con ustedes, los nobles majoreros, y con el Dios de nuestra España, los días más entrañados y fecundos de mi vida de luchador por la verdad” (Carta a su amigo isleño don Ramón Castañeyra).

Entre sus escritos de Fuerteventura, destaca su obra De Fuerteventura a París, publicada en el año 1925 y Fuerteventura, un oasis en el desierto de la civilización.

En Fuerteventura se imparten cursos enmarcados en el programa de la ‘Cátedra Cultural Miguel de Unamuno’.

 

 

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Parque Natural de Corralejo

Parque Natural de Corralejo

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Dunas del Parque Natural de Corralejo

Fue declarado por el Real Decreto 3058/1982, de 15 de octubre, que crea el Parque Natural de la Dunas de Corralejo e Isla de de Lobos y reclasificado como Parque Natural de Corralejo por la Ley 12/1994, de 19 de diciembre, de Espacios Naturales de Canarias, situado al Noreste de la Isla de Fuerteventura, en el municipio de La Oliva.

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El Parque Natural de Corralejo comprende 2.668,7 hectáreas en el término municipal de La Oliva.

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La naturaleza aquí nos regala un paisaje de dunas de arena dorada, que constituye uno de los espacios naturales más hermosos de Canarias.

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En la costa nos encontramos con playas bañadas por un mar de aguas cristalinas.

En el extremo sur de este espacio se sitúa un campo de lavas y “Montaña Roja”, desde su cumbre a aproximadamente 312 m de altitud tenemos unas vistas espectaculares de todo el parque y de las próximas Isla de Lanzarote e Isla de Lobos.

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Vistas desde “Montaña Roja”

La flora que predomina en esta zona son las especies adaptadas a vivir en ambientes arenosos (psamófilas) y salinos (halófilas) como la uvilla-uva de mar, la brusquilla y el balacón, entre otras. Podemos ver aquí y es especie endémica de Fuerteventura y Lanzarote, el cebollín estrellado de jable (Androcymbium gramineum psammophilum).

De la fauna destacar la hubara canaria (Chlamydotis undulata fuertaventurae), símbolo junto con el cardón de Jandía de la Isla de Fuerteventura, también encontramos entre otros, al busardo ratonero o aguililla, el cernícalo vulgar, alcaravanes, corredores saharianos, la espátula común. La cabra majorera también se deja ver por las dunas de Corralejo.